Benefícios do arroz para a saúde

Alguns dos benefícios do consumo frequente do arroz são manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis, diminuir as chances de doenças cardíacas, câncer e diabetes. O consumo do arroz ainda pode diminuir as chances de engordar muito em um curto espaço de tempo, principalmente se se for o arroz integral.  

O arroz integral possui muito mais nutrientes, minerais e um pouco menos de carboidratos que o arroz branco ou parboilizado. Estudos comprovam que o consumo do arroz integral é mais benéfico para o organismo do que a quinoa e o amaranto, alimentos popularmente conhecidos pelos benefícios que trazem à saúde. Isso deve-se ao orizanol, uma substância presente no arroz integral que nenhum outro alimento possui.  

Ele também é rico em vitamina E, antioxidantes, fósforo, ferro e vitaminas do compexo B. Este alimento saboroso, rico em fibras, ajuda a diminuir o apetite e favorece a perda de peso.  

Duas colheres de arroz integral têm cerca de 50 gramas e possuem, aproximadamente, 167 calorias.