Ingredientes

2 canecas de arroz lavado

1/2 colher de óleo 1 colher de alho Sal 1 lata de champignon (opcional) 100 g de queijo mussarela (ou 2 pacotes de queijo parmesão) 1 lata de creme de leite

Modo de preparar

Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.

  Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.   Despeje o creme de leite, o queijo e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.   Sirva ainda quente.