Ingredientes

4 ovos

4 colheres (sopa) manteiga

bacon em pedacinhos já fritos

1 cebola pequena cortada em pedacinhos

1 pacote de batata palha

1 lata milho verde

cheiro verde

arroz pronto (pode ser a sobra da refeição anterior)

sal à gosto

Modo de preparar

Numa panela, derreta a manteiga.

Adicione os ovos e mexa bem.

Acrescente o sal ,a cebola e o bacon.

Mexa mais e acrescente o milho, o arroz e o cheiro verde.

Apague o fogo e acrescente a batata palha, misturando bem.

Sirva em seguida, para que a batata não murche.

Esse prato é ótimo para acompanhar carnes, especialmente picanha.