4 ovos
4 colheres (sopa) manteiga
bacon em pedacinhos já fritos
1 cebola pequena cortada em pedacinhos
1 pacote de batata palha
1 lata milho verde
cheiro verde
arroz pronto (pode ser a sobra da refeição anterior)
sal à gosto
Numa panela, derreta a manteiga.
Adicione os ovos e mexa bem.
Acrescente o sal ,a cebola e o bacon.
Mexa mais e acrescente o milho, o arroz e o cheiro verde.
Apague o fogo e acrescente a batata palha, misturando bem.
Sirva em seguida, para que a batata não murche.
Esse prato é ótimo para acompanhar carnes, especialmente picanha.